DSC00009

Frühstück

Belegtes Brötchen - € 1,50
mit Wurst oder Käse

Frühstück Standard - € 3,70

Frühstück Standard zusätzlich mit Rührei - € 5,00
3 Eier

Portion Rührei mit Speck - € 2,50
3 Eier, dazu ein Brötchen und Butter

Spiegeleier mit Speck - € 2,50
3 Eier, dazu ein Brötchen und Butter

Weiterlesen

Drucken E-Mail

Spießbratenrezept

logo ohg  Original Idar - Obersteiner Spießbraten   stadtwappen
 
Man nehme Rindfleisch (Roastbeef), das abgehangen sein muss, oder mageres Schweinefleisch und portioniere es in Stücke zu 400 g je Person. In einer der Anzahl der Fleischstücke entsprechend großen Wanne bereite man folgendes Gemisch:
- viele Zwiebeln,
- entsprechend Pfeffer und Salz.

Das portionierte Fleisch lege man etwa 12 Stunden in das oben genannte Gemisch.

Zum Braten bereite man ein Feuer aus abgelagertem, trockenen Buchenholz. Man befreie das eingelegte Fleisch von den Zwiebelringen und lege es auf den Rost der, nach kurzem Anbraten des Fleisches, ständig bewegt wird. Um das Anbrennen der Fleischstücke zu verhindern, wende man diese des Öfteren. Die Grillzeit beträgt ca. 40-45 Minuten, d.h. etwa 10 Minuten für 1 cm Fleischdicke.

 

Drucken E-Mail

Spießbratenmenü

Wir bieten Ihnen nach 24-stündiger Voranmeldung ein Spießbratenmenü zum Preis von 15,50 € an, das von vielen Gästegruppen immer wieder bestellt wird.

Aperitif 

Spießbraten 400 Gramm vom Schweinenacken,

über Buchenfeuer gegrillt,
dazu Grillkartoffeln mit Kräuterquark
Salate der Saison
Brot 

Gegen den Durst

0,5 l Kirner Pils

Als Digestif

Obstschnaps

Drucken E-Mail

Speisen und Getränke

Unser Angebot finden Sie in unserer Speise- und Getränkekarte. Unser Speisenangebot finden Sie darüber hinaus auch rechts auf dieser Seite.

Gerne bieten wir Ihnen festliche Menüs, Buffets und andere, individuell auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Speisen an, die Sie in unseren gastlichen Räumen genießen können. Ein entsprechendes Angebot unterbreiten wir bei Anfrage zeitnah.

Bei uns können Sie aus dem reichhaltigen Sortiment der regionalen Kirner Brauerei wählen oder eine Auswahl von Weinen genießen. Darüber hinaus bieten wir Ihnen selbstverständlich eine reichhaltige Auswahl an Spirituosen.

Bitte anmelden! Wenn Sie unsere hervorragende Küche in der Mittagspause in Anspruch nehmen wollen, empfiehlt es sich, vorher den Essenswunsch unter 06781-263471 telefonisch an die AKIO zu übermitteln, um unnötige Wartezeiten in der knapp bemessenen Pausenzeit zu vermeiden.

Drucken E-Mail


Wo finden Sie uns?

Artilleristenkameradschaft

Idar-Oberstein

Barbararing 75

55743 Idar-Oberstein

Routenplaner

Öffnungszeiten

Montag - Donnerstag

0800 - 2300 Uhr

Freitag

0800 - 1300 Uhr

Wochenende

Geschlossen

Kontakt

Telefon: 06781/263471

Fax: 06781/263472

Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Bankverbindung