Artilleristenkameradschaft

Idar-Oberstein e.V.

Angebot der Woche

24.- 28.07.2017

Schnitzelwoche

Verschiedene Sorten Schnitzel mit Pommes Frites

- Wiener Art

- Jäger- oder Zigeunersauce

- frisch gebratenen Zwiebeln

- Lugano Art

- Cordon bleu

5,50 €

Events

Juli   2017
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flyer iw 2017Vom 21. bis 25. August 2017 findet wieder die beliebte "Italienische Woche" in der AKIO statt.

Mit verschiedenen mediterranen Speiseangeboten verwöhnen wir Sie in unseren Räumlichkeiten. Bitte melden Sie sich mit Personenanzahl, gewünschter Essenzeit und Essenwünschen am Vortag an.

Einzelheiten dazu finden Sie im Flyer unter diesem Link.

logo ohg  Original Idar - Obersteiner Spießbraten   stadtwappen
 
 
Man nehme Rindfleisch (Roastbeef), das abgehangen sein muss, oder mageres Schweinefleisch und portioniere es in Stücke zu 400 g je Person.

In einer der Anzahl der Fleischstücke entsprechend großen Wanne bereite man folgendes Gemisch:
- viele Zwiebeln,
- entsprechend Pfeffer und Salz.

 Das portionierte Fleisch lege man etwa 12 Stunden in das oben genannte Gemisch.

 Zum Braten bereite man ein Feuer aus abgelagertem, trockenen Buchenholz. Man befreie das eingelegte Fleisch von den Zwiebelringen und lege es auf den Rost der, nach kurzem Anbraten des Fleisches, ständig bewegt wird. Um das Anbrennen der Fleischstücke zu verhindern, wende man diese des Öfteren.
Die Grillzeit beträgt ca. 40-45 Minuten, d.h. etwa 10 Minuten für 1 cm Fleischdicke.

 

Öffnungszeiten

Mo - Do     0800 - 2300 Uhr

Fr             0800 - 1300 Uhr

Wochenende geschlossen

Wo finden Sie uns?

Artilleristenkameradschaft

Idar-Oberstein

Barbararing 75

55743 Idar-Oberstein

Routenplaner

Telefon: 06781/263471

Fax: 06781/263472

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